Salpicón de lentejas

CenabotanaComida
Written By Mary Arguelles

INGREDIENTES

  • 3 tazas de lentejas cocidas “al dente”

  • 3/4 taza de zanahorias en cubos pequeños

  • 1/4 cebolla morada picada finamente

  • 1 pepino chico en cubo pequeños

  • 2 jitomates saladet en cubos pequeños

  • Chile serrano en rodajas delgadas (opcional)

  • Aceite de oliva

  • Limón amarillo

  • Sal y pimienta

PROCEDIMIENTO

Revuelve todos los ingredientes y adereza con aceite de oliva, limón, sal y pimienta.

*Puedes servir sobre lechugas o con tostadas

Mary Arguelles
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