Salmón con cilantro y limón

INGREDIENTES:

• 600-800 g de salmón (en lomos)

• 1 cucharadita de aceite de oliva

• 60 g de mantequilla

• 2 cucharadas de cilantro picado

• 4 cucharadas de jugo de limón

• Sal, pimienta y ajo en polvo

PROCEDIMIENTO:

• Sazona muy bien los lomos de salmón con sal, pimienta y ajo en polvo.

• Calienta 1 cucharadita de aceite de oliva y sella el salmón solo por un lado. Déjalo sin mover hasta que veas que se va cocinando. Voltea con cuidado y deja cocinar según tu gusto.

• Mientras se cocina el salmón, derrite la mantequilla a fuego lento y mezcla la sal, pimienta, el cilantro y el limón.

• Sirve el salmón y cúbrelo con la salsa de limón y cilantro.